"HI GRADE is THE CLASSIC + α"
"身近にない理想を現実にする画期的サービス"

日本最高級の和牛を、決して素材の良さを落とさずに、手切りカットや薪までを使った火入れらの最終工程で更にポテンシャルを引き上げる事
基本の概念として調理に走らない、走っても走りすぎない
誰もがいつしか経験した事ある、元来の伝統的(古き良き)な焼肉スタイルによる〜"THE CLASSIC + α"を、伝統的だけでない革新性をもった王道の焼肉スタイルとして感じてもらう
そして、本物の"THE WAGYU"の真髄を知ってもらいたい


和牛大国の日本広しと言えど、今まで、京都や銀座の超高級名店ら一部でしか食べる事の出来なかった、一般市場に流通しない一部特定の“特産松阪牛”、“神戸ビーフを超えた神戸ビーフ”、“特選プレミアム近江牛”をメインにした、"業界初の高級出張焼肉"を皆様の街にもお届けいたします!"

1つ星

松阪牛&神戸ビーフコース
〈4名様より受付〉

神戸牛カルビ(友バラ)

50g

神戸牛ロース(肩ロース)

50g

松阪牛ハラミ

50g

神戸牛(但馬牛)ホルモン(小腸のみ)

50g

和牛・黒タン(松阪牛)

50g

松阪豚(豚バラ)山越

50g

鶏もも

50g

合計350g

+

焼野菜(ピーマン、玉ねぎ(淡路島)、千切りキャベツ(うまダレ))、白菜キムチ、焼おにぎりor白ごはん(現地で炊き上げます)、コーヒー黒豆

10,000円(税込)

2つ星

松阪牛&神戸ビーフコース
〈3名様より受付〉

神戸牛+神戸ビーフ(雌牛)カルビ

75g

松坂牛+神戸ビーフ(雌牛)ロース

75g

松阪牛ハラミ

50g

神戸牛(但馬牛)ホルモン(小腸のみ)

50g

和牛・黒タン(松阪牛)

50g

松阪豚(豚バラ)山越

50g

鶏もも

50g

合計400g

+

焼野菜(ピーマン、玉ねぎ(淡路島)、千切りキャベツ(うまダレ))、白菜キムチ、焼おにぎりor白ごはん(現地で炊き上げます)、コーヒー黒豆

15,000円(税込)

3つ星

松阪牛&神戸ビーフ・近江牛コース
〈2名様より受付〉

神戸牛+神戸ビーフ(雌牛)+近江牛カルビ

100g

松坂牛+神戸ビーフ(雌牛)+近江牛ロース

100g

松阪牛ハラミ

50g

神戸牛(但馬牛)ホルモン(小腸のみ)

50g

和牛・黒タン(松阪牛)

50g

松阪豚(豚バラ)山越

50g

鶏もも

50g

合計450g

+

焼野菜(ピーマン、玉ねぎ(淡路島)、千切りキャベツ(うまダレ))、白菜キムチ、焼おにぎりor白ごはん(現地で炊き上げます)、コーヒー黒豆

20,000円(税込)

設営器材並びに付帯サービス

5名様につきテーブル一台(1200×600㎜)

人数に応じたコンロ

1名様につきイス一脚(1人掛け)

準備から片付けをお任せ

火起こしサービス

焼き手サービス